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柳珂张仁健:与茶结缘 壶中日月长

2020-11-21 13:35 浏览:

柳珂张仁健:与茶结缘 壶中日月长

  一个水壶,一套茶具,一把纸扇,一位老人安静地坐在茶几前泡茶,享受他的黄昏岁月。老人名叫张仁健,今年65岁。因为泡功夫茶,他不但了解了许多茶的知识,日子也过得更加惬意。

  “其实我是四年前才开始喝茶的。”张仁健说,“尽管喝茶的时间不长,但是我对茶却有一些研究。”2007年,张仁健的女儿开了一间茶店,经常给他一些茶叶,他才尝试喝茶。女儿有事时,总会叫张仁健帮忙守店铺。张仁健刚退休,没有什么业余爱好,就在女儿的茶店里做起了兼职。

  “茶店跟其他店铺不一样,很安静,即使有客人,也是坐下来品茶聊天,所以我很喜欢这份兼职。”张仁健笑着说。在没有客人的空档,张仁健喜欢读书。为了更好地给顾客介绍茶叶知识,张仁健开始阅读相关书籍,了解了很多与茶相关的知识。“比如,喝任何茶都要有洗茶的程序,这样才是健康的饮茶习惯”。

  经过三年时间的熏陶,张仁健懂得了不少茶文化知识,对生活的态度也有所改变。张仁健很喜欢弄功夫茶,“泡功夫茶自有一套程序,从备茶具、辨茶、冲茶、洗茶,到最后品茶,都是一个享受的过程。”张仁健说,喝茶可以改变一个人的性格,“弄功夫茶就是急不得,要有耐心,品茶的时候,要少量入口,细细品尝。这样可以让人从烦躁的情绪中平静下来。”

  张仁健告诉记者,在帮女儿守店铺期间,他好几次收到假钞。“开始一两次收到假钞时,气得我饭都吃不下。可一旦迷上了功夫茶,烦躁的心绪就平静下来,心也慢慢放宽了。”张仁健说,他在守店铺期间,还把女儿的笔记本电脑弄丢了,也没帮女儿赚到多少钱,但是他还是很开心。

  “我每天喝茶,血压、胆固醇降下去了,再加上每天在家与店铺之间往返,经常运动,身体很健康。”张仁健很满意自己目前的生活,“与茶结缘,不但丰富了自己的知识,更是认识了一群爱茶的老顾客,跟他们一起喝茶聊天,我感觉自己晚年生活过得很丰富充实。”