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李政勋白毫茶叶:茶叶上白毫有什么营养价值?

2020-11-20 20:56 浏览:

李政勋白毫茶叶:茶叶上白毫有什么营养价值?

  绿茶类【产地】:广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山【简介】凌云白毫茶,属于绿茶类。因其叶背长满白毫而得名”素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外,为我国名茶中的新秀,凌云白毫产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中,以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶品质最佳。凌云白毫茶茶树品种独特,是乔木大叶种类型。芽叶密披茸毛,以白毫满身而得名,【茶区环境】凌云、乐业是位于广西西北部的山区县,靠近云贵高原。地势高峻,树高林密,山泉遍布,云雾蒙蒙,日照适宜,漫射光多,气候温和湿润,晴时早晚遍山雾,mgc雨成天满山云“年平均温度19—23℃,茶树多生长在800—1500米的群山峻岭上,连片茶园多分布在峡谷溪间,土壤多为高原森林土,有机质含量高,土层深厚肥沃,适宜茶树生长,这里山岭重叠,峰峦起伏,土壤肥沃。终年云雾缭绕,【历史】《中国名茶志》记载,原产于凌云县:《凌云县志》载“凌云白毫自古有之(指茶树而言),嫩叶如银针,老叶尖长如龙眼树叶而薄。皆有白色茸毛”概属野生.【采制】凌云白毫茶采制标准严格,特级茶和1级茶的鲜叶以一芽一叶为主,不采露水叶、紫色叶、病虫叶:白毫茶炒制的主要工艺有摊青、杀青、揉捻、干燥(炒二青和炒三青)等四道工序“炒制方法有手炒和机炒两种,高级茶采用手工炒制,白毫茶炒制有四大特点,一是高温杀青,采用全扬炒和高抛炒法,行低扬后高扬高抛再抖炒;有利水分蒸发,避免闷黄。尽快驱除叶温。保持色泽翠绿。三是高温快速炒二青:做到抖得高,尽快蒸发水分;干度达七、八成干为适度,四是低温慢炒三青,双手慢动作翻炒,以保持锋苗、茸毛完整,香气透发,手捻成末即为适度,【特点】经过精细采摘和加工后制成的白毫茶;白毫显露,形似银针,汤色嫩绿,香气馥郁持久。滋味浓醇鲜爽,回味清甘绵长,有板栗香。叶底呈青橄榄色,色泽淡绿,茶身柔嫩,汤色清绿明亮,有助消化、解腻利尿,那佳木特指凌云白毫茶,凌云白毫茶原名凌云白毛茶。《中国茶树优良品种集》称,《中国名茶志》亦称。《中国名优茶选集》称。凌云白毫,20世纪末由凌云县申请注册的,中国的云贵高原是世界茶树原产地。广西壮族自治区百色市凌云县就是凌云白毫茶的故乡“一种有性繁殖的大叶种类、中生种小乔木,由山茶亚属进化而来,生长在凌云温暖、湿润、排水良好的酸性土地带“《中国名茶志》记载”凌云白毛茶为历史名茶。原产于凌云县”《凌云县志》载。凌云白毫自古有之(指茶树而言),玉洪乡产出颇多。据《广西特产物品志》(1937年)载,嫩叶如银针,老叶尖长如龙眼树叶而薄,皆有白色茸毛。白毛茶……树之大者高二丈,嫩叶如龙眼树叶而薄”中国是茶的故乡”作用主要是它的内含成分能增加茶汤香气和鲜爽,增强茶叶品质,而且茶毫是茶叶幼嫩的表现,外形上也会有明显作用。0

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