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汤灿:红方、黑方、绿方、金方、蓝方都是什么?各有什么不同?

2020-11-08 14:55 浏览:

汤灿:红方、黑方、绿方、金方、蓝方都是什么?各有什么不同?

  原标题:红方、黑方、绿方、金方、蓝方都是什么?各有什么不同?

  红方、黑方、绿方、金方、蓝方都是什么?各有什么不同?

  2015-02-04酒斛网

  看懂这篇文章,不要在酒吧做Low逼了。

  撰文丨春风 编辑 | 主页菌

  常去酒吧或者说常常听别人说起酒吧之事的酒客们总是不免听到这五个“方”:红方、黑方、绿方、金方、蓝方。对于初入酒吧的小伙伴来说,弄明白五方基本就能横扫大部分酒吧了。今天我们就来看一看,五方都是些啥?互相之间又有什么区别?

  “五方”都是什么酒?

  红方、黑方、绿方、金方、蓝方这五个听起来很玛丽苏的名字其实是酒客们对于尊尼获加威士忌(也就是大家耳熟能详的:Johnnie Walker)旗下五个产品的简称。

  表述之:

  红方:尊尼获加<红牌>威士忌 JOHNNIE WALKER RED LABEL

  黑方:尊尼获加<黑牌>威士忌 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

  绿方:尊尼获加<绿牌>威士忌 JOHNNIE WALKER GREEN LABEL

  金方:尊尼获加<金牌>威士忌 JOHNNIE WALKER GOLD LABEL

  蓝方:尊尼获加<蓝牌>威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL

  从外观上来看,由于这五款酒都是方瓶,而酒标上只有颜色互有差异。加之出镜率高,几乎每家酒吧都有供应所以为了简单描述,中国酒友们便用“颜色+方”这样简单的描述来统称这些酒。

  这五方有什么区别?

  不仅仅只是颜色的差异,它们最大的区别是窖藏的年份不同。可以理解为“尊贵程度”,由红到蓝依次递升。

  红方

  红方是五方中最平民的基础款。红方有点酸涩和辣口,所以纯饮红方无论是在酒吧还是酒店都不常见。大多数酒吧都会将红方用于调酒。比如去酒吧要一杯简单的CokeWhiskey(可乐威士忌)那么调酒小哥很可能会用红方来勾兑可乐。

  黑方

  大部分人喝到的第一杯尊尼获加基本就是黑方。

  如果你人生地不熟,来到一家酒吧,单点一杯威士忌那么吧台小哥一般都会给你倒上一杯尊尼获加的<黑牌>威士忌,也就是黑方。(喜欢去好乐迪的小伙伴也很有机会邂逅黑方)

  比起上述的红方,这款威士忌更加适合纯饮。它由40多种不同地区的苏格兰威士忌调配而成,每种威士忌在橡木桶中陈酿都至少12年哦。如果你对威士忌了解不多,又担心第一次去酒吧显得很外行,跟Bartender说要一杯黑方准没错。

  如果有土豪非要用黑方来勾兑些其他饮料。资深酒友推荐黑方+苏打水,绝赞!

  绿方

  绿方并不常见,我有生之年也只见过一次。品质不上不下,由于不够卖座,这种酒在11年就停产了。后来由金方取代了它的位置。

  金方

  金方是尊尼获加100年纪念款,产量较少,市面上也不常见。是单一谷物酿造的纯麦威士忌,酒质细致柔滑,带有软葡萄干、太妃糖以及新鲜麦芽和奶油的香味。

  蓝方

  尊尼获加<蓝牌>威士忌是五方当中最尊贵的一款了。蓝方里的部分基酒是于酒厂最老的一批基酒,某些酒龄长达六十年!现在原始基酒越用越少,蓝方也越发珍贵。大部分酒吧当中,杯卖的蓝方通常售价¥300 以上。

  总的来说,蓝方是土豪的饮料,红方是屌丝的珍馐。而对于不甘于做屌丝也没实力做土豪的人,黑方才是经济适用的靠谱选择。

  那尊尼获加又是什么?

  扯了这五方,我们不得不说一说他们的生产厂家——尊尼获加。

  尊尼获加(Johnnie Walker)是一个著名的苏格兰威士忌品牌。其名字“尊尼获加”是大陆的翻译,台湾翻译比较搞,叫“约翰走路”(湾湾的翻译一直是很意识流的这个我们以后再说)他背后是全球最大的洋酒公司帝亚吉欧(Diageo)。

  Johnnie Walker 年轻的传说

  Johnnie Walker这个响当当的品牌其实是被一个14岁的熊孩子调出来的!

  1820年,年仅14岁的John Walker开始在自家的食品杂货店里帮忙,同时也在店里学习调配威士忌。这个机智少年有一天突发奇想,把调制混合茶叶的经验用到威士忌的调配中。调着调着不久以后,由他调配的威士忌在苏格兰西部竟然变得很火爆,受到大家的喜爱。

  在大部分人眼中尊尼获加是一个适合年轻人饮用的品牌。

  的确,尊尼获加将自己的消费对象锁定在25岁到30岁上下的年轻人群中,并努力试图将自己打造成为一个能在年轻人当中流行的时尚威士忌品牌。我可以这样说,只要酒吧是为了年轻人开设的,那这家酒吧就少不了尊尼获加。

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